Con el comienzo del año arrancamos con el plan de promoción de la Denominación de Origen, cumplimos asistencia a una de las citas anuales dentro del panorama enogastronómico nacional, el Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión que se ha celebrado la pasada semana del 29 al 31 de enero en el Pabellón 14 de IFEMA en la capital de España.
De la mano del Cabildo Insular de Tenerife y en concreto bajo el sello de Vinos de Tenerife, algunas de las referencias de nuestra Denominación de Origen Protegida Islas Canarias estuvieron presentes junto con nuestro técnico Aarón Alonso; al que también acompañarían el miércoles 31 en uno de los tres espacios simultáneos de restauración y talleres que presentó en esta edición el Cabildo Insular, Jose Carlos Pérez Castro de Bodega Viña Zanata (Viña La Guancha SL), y Borja de Mesa Manrique de Bodegas El Lomo (AFECAN SA).
El Cabildo Insular se trasladó a Madrid Fusión con un formato compuesto por un túnel de 75 m2 de vinos donde se exponían diferentes referencias de cada una de las seis Denominaciones de Origen que operan en la isla para poder mostrar y dar a catar a los visitantes algunos de los vinos que se elaboran en la isla, y un espacio, como se comentó anteriormente, de 300m2 distribuidos en dos zonas de taller y una de restauración «formato comedor» donde cada día dos de las denominaciones de origen que operan en la isla mediante la representación de dos de sus bodegueros maridaban, con una de sus referencias, un almuerzo para 30 asistentes.
Además del túnel, en la zona Wine Edition los técnicos de las Denominaciones de Origen que operan en la isla de Tenerife protagonizaron la inauguración de la programación de la sala de catas magistrales de la Wine Edition con una cata de Vinos de Tenerife denominada “La diversidad de los vinos de Tenerife a través de sus listanes”.
Nuestros vinos presentes en Madrid Fusión 2024 fueron los siguientes:
Túnel del Vino (lunes 29, martes 30 y miércoles 31 enero):
- Paisaje de las Islas Espumoso Reserva (2022) de Bodegas Tajinaste
- Linaje del Pago Malvasía Aromática (2022) de Bodega Linaje del Pago
- Atrevino Blanco (2022) de Bodegas Atrevino
- Viña Zanata Marmajuelo (2023) de Bodega Viña La Guancha
- 4 Lías (2021) de Bodegas El Lomo
- Monje Tinto Tradicional (2021) de Bodegas Monje
- Viñátigo Listán Negro (2023) de Bodegas Viñátigo
- Baruc Vendimia Seleccionada (2022) de Bodega Mataznos 33
Cata inauguración Wine Edición “La diversidad de los vinos de Tenerife a través de sus listanes” (lunes 29 enero):
- Paisaje de las Islas Espumoso Reserva (2022) de Bodegas Tajinaste
Almuerzo espacio de restauración “paisajes comestibles” (miércoles 31 enero):
- Viña Zanata Tintilla (2021) de Bodega Viña Zanata
- Origen 1989 (2021) de Bodegas El Lomo
Cata de Vinos Denominaciones de Origen que operan en la isla (martes 30 y miércoles 31 enero):
- Paisaje de las Islas Espumoso Reserva (2022) de Bodegas Tajinaste
