En una emotiva ceremonia celebrada por el Centro de Iniciativas y Turismo de Icod, Juan Jesús Méndez Siverio, nuestro actual secretario de la DOP Islas Canarias – Canary Wine, recibió con orgullo la distinción de la Cepa de Honor 2023. Este reconocimiento no solo celebra sus 30 años de contribuciones al mundo del vino en Canarias, sino también su papel crucial en la transformación y proyección internacional del sector.
Juan Jesús Méndez Siverio, químico, enólogo y director de Bodegas Viñátigo, ha dejado una huella imborrable en la industria vinícola de las Islas Canarias. Fundador de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora y la DOP Islas Canarias – Canary Wine, su visión estratégica y su dedicación incansable han marcado un hito en la evolución del comercio del vino canario.
El galardón Cepa de Honor 2023 reconoce la valiosa contribución de Méndez Siverio al establecer un nuevo modelo organizativo. Hace tres décadas, cuando la revolución del vino en Canarias se gestaba, solo se contemplaba la comercialización a nivel local. Sin embargo, Méndez Siverio impulsó la creación de una Denominación de Origen de carácter Regional, basada en una innovadora clasificación piramidal de los vinos, inspirada en el modelo de Borgoña.
Este enfoque piramidal, desde vinos regionales hasta parcelas específicas, ha brindado beneficios significativos al sector. Desde una mayor apertura del comercio de la uva hasta estrategias de comunicación más efectivas, este modelo ha colocado a la Denominación de Origen Islas Canarias como un referente en la escena vitivinícola.
En el discurso de agradecimiento de Juan Jesús Méndez Siverio se destacó la «singularidad de este modelo, combinando la protección administrativa de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias con la protección comercial de la marca colectiva Canary Wine. Esta estrategia única, la primera en la Unión Europea, ha demostrado ser un éxito en la gestión y comercialización del vino canario, impulsando el desarrollo del sector«.
A pesar de enfrentar desafíos y resistencias, Méndez Siverio ha mantenido su compromiso con la calidad, la innovación y la sostenibilidad. La Denominación de Origen Islas Canarias – Canary Wine, bajo su liderazgo, ha florecido en el mercado internacional, convirtiéndose en el principal referente del vino en Canarias.
La Cepa de Honor 2023 no solo reconoce los logros pasados, sino que también inspira a seguir adelante. Juan Jesús Méndez Siverio, un visionario del vino canario, continúa siendo un faro de excelencia para todos los que comparten su compromiso con la calidad y la singularidad en el mundo del vino.
