En el afán continuo por poner en valor todos aquellos aspectos que explican el porque del que las Islas Canarias se hayan convertido hoy en día en el hogar de vinos únicos a nivel mundial, la DOP Islas Canarias – Canary Wine, desde hace unos años, viene desarrollando el proyecto editorial «Biblioteca del Canary Wine», que hasta la fecha ha publicado dos obras extraordinarias e imprescindibles para todos aquellos que celebran un legado de siglos de historia y que además valoran la singularidad de un terroir que es un verdadero paraíso vitivinícola.

«ACERCA DEL CANARY WINE» 2ª edición actualizada (2024)

Este libro, publicado originalmente en 2021 y ahora renovado, profundiza en los factores geológicos, climáticos y topográficos que hacen únicos a los vinos volcánicos de Canarias. Además, explora las variedades autóctonas de uva y los métodos de cultivo tradicionales que han dado forma a esta identidad vinícola inconfundible. Es una guía esencial para entender por qué los vinos canarios son un patrimonio en sí mismos.

Por qué elegirlo:

  • Perfecto para quienes buscan comprender los secretos detrás del vino canario.
  • Una lectura fascinante sobre la conexión entre la tierra y el vino.

«EL VINO QUE PERFUMA LA SANGRE»

Esta obra lleva al lector a través de un recorrido por las citas y textos más emblemáticos de la literatura universal que mencionan el Canary Wine. Desde referencias históricas hasta poemas y relatos inolvidables, el libro captura la influencia de los vinos canarios en el arte y las letras a lo largo de los siglos.

Por qué elegirlo:

  • Ideal para los apasionados de la literatura y la enología.
  • Un regalo cultural que mezcla historia y poesía.

Disponibles en librerías de las Islas Canarias, en las bodegas asociadas y en la sede de la DOP Islas Canarias – Canary Wine

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