En el afán continuo por poner en valor todos aquellos aspectos que explican el porque del que las Islas Canarias se hayan convertido hoy en día en el hogar de vinos únicos a nivel mundial, la DOP Islas Canarias – Canary Wine, desde hace unos años, viene desarrollando el proyecto editorial «Biblioteca del Canary Wine», que hasta la fecha ha publicado dos obras extraordinarias e imprescindibles para todos aquellos que celebran un legado de siglos de historia y que además valoran la singularidad de un terroir que es un verdadero paraíso vitivinícola.
«ACERCA DEL CANARY WINE» 2ª edición actualizada (2024)
Este libro, publicado originalmente en 2021 y ahora renovado, profundiza en los factores geológicos, climáticos y topográficos que hacen únicos a los vinos volcánicos de Canarias. Además, explora las variedades autóctonas de uva y los métodos de cultivo tradicionales que han dado forma a esta identidad vinícola inconfundible. Es una guía esencial para entender por qué los vinos canarios son un patrimonio en sí mismos.
Por qué elegirlo:
- Perfecto para quienes buscan comprender los secretos detrás del vino canario.
- Una lectura fascinante sobre la conexión entre la tierra y el vino.
«EL VINO QUE PERFUMA LA SANGRE»
Esta obra lleva al lector a través de un recorrido por las citas y textos más emblemáticos de la literatura universal que mencionan el Canary Wine. Desde referencias históricas hasta poemas y relatos inolvidables, el libro captura la influencia de los vinos canarios en el arte y las letras a lo largo de los siglos.
Por qué elegirlo:
- Ideal para los apasionados de la literatura y la enología.
- Un regalo cultural que mezcla historia y poesía.
Disponibles en librerías de las Islas Canarias, en las bodegas asociadas y en la sede de la DOP Islas Canarias – Canary Wine